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和む。

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 念願であり、懸案であった「Mさんのお店」、初訪問。
with S氏。

 付き出しは「浅利の酒蒸し」。
小振りだけど、旨し。汁がも少し欲しいかな。



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 S氏注文の「中トロ刺身」。
赤身とトロのハーフ&ハーフ。雲丹は主人M氏のサービスかと



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 小振りだけど、身がギュッと詰まった「生牡蠣」。
筆舌不要とはこの事



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 定番の春野菜「菜の花の辛し和え」。
やや味が薄いかな。



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 イタリアンに勤められていた奥方が発案の「パクチー・サラダ」。
これは妻の領分なので、以下略。



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 これはM氏独自のテイスト「セロリの醤油漬け」。
こーいうのが大好きな妻。
けど、しょっぱい。



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 どんこ椎茸焼き。



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 銀ダラの西京焼き。



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 天麩羅盛り合わせ。  



 さて、次はいつ伺えるか。
青梅街道沿いだもんな、さすがに遠い...。

 で、帰路、醜態を晒す。
ワインでチャンポンは絶対止めよう。固く心に誓った夜
by alull | 2013-01-28 23:55 | 美味礼讃(徒然)

酒、食楽、旅、猫さんの記録


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