遭遇。

 呑みの〆は、札幌拉麺で。
昨今流布されている飲食店のワンオペに遭遇。
見るにつけ、ホントに大変そう。
致し方ないのも理解出来るが、独りでは物理的に熟せない業務を
仕事という名目で個人に負わせるのは、やはり経営の失着だと思うのだが。



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by alull | 2014-12-01 23:32 | 美味礼讃(徒然)