人気ブログランキング |

タグ:人類は麺類 ( 182 ) タグの人気記事

器を大きく。

 恵比寿にて。
ここは抜群の安定感で信頼していたのだが、今日はブレなのか、白も赤もいまひとつだった。
でも、調理は人がするモノ。毎回満点なんてあり得ない訳で。
逆にブレを愉しめる位に、器をデカく持たんといかんな。




e0104399_183473.jpg



e0104399_1835481.jpg



e0104399_184116.jpg



e0104399_184940.jpg


by alull | 2015-02-18 23:03 | 美味礼讃(徒然)

TPOのP抜き。

 悪くない、悪くないんだけど...。
これからは時と場合を見極めた訪問になるかな。




e0104399_17363177.jpg



e0104399_17365260.jpg



e0104399_1737355.jpg



e0104399_17371259.jpg


by alull | 2015-01-25 23:35 | 美味礼讃(徒然)

坦々やきそば。

 冬の相模湾の車窓を愛でながら、いざ、湯河原へ。

 湯河原は”坦々やきそば”がご当地名物とな。
店毎に味付けや材料に趣向を凝らしていて、それぞれで違ったひと皿が愉しめるらしい。
 
 ワシらは駅至近の中華料理店で「お野菜ふんだん系」を戴いた。
激辛でなく、ピリリと辛い。割と後からジワジワと。
結構ボリューミーで二人でひと皿で充分。
 お店自慢で拘りの「餃子」も中々でございました。

 こういうお店は絶対近所にあると大変嬉しい。
でも、呑みメインの常連が幅を利かせ過ぎていないのが、絶対条件。

 さて、蜜柑の樹を愛でながら、いざ、目的地へ。



e0104399_1449137.jpg



e0104399_1449865.jpg



e0104399_14491538.jpg


by alull | 2014-12-25 23:48 | 美味礼讃(人類は麺類)

食べ納め。

 駒込にて、”暮れの元気なご挨拶”
お世話になりました。また、来年。



e0104399_19294064.jpg


by alull | 2014-12-22 23:27 | 美味礼讃(人類は麺類)

醤油。

 ”醤油拉麺”

 無化調なので優しい味わい。
ワシワシでなく、ツルツルと戴いた次第。



e0104399_1640541.jpg

by alull | 2014-12-07 23:39 | 美味礼讃(人類は麺類)

いつか、どこかで。

e0104399_15171074.jpg
 最後の一杯。
お母さんの温かい接客にも触れられた。

 ご馳走様でした。
いつか、また、どこかで。


by alull | 2014-04-25 23:16 | 美味礼讃(徒然)

本丸へ。

e0104399_1759572.jpg
 東池袋の本丸へ、初めて乗り込む。

 七時過ぎ。
テーブル席は、呑みメインの方々で賑わっている。
ほほう、そう来たか。意外や、意外。

 さて、本丸の汁。
先達てのお店より、やや濃い目かと。
これがすべての源なのか。
しかと駄舌にしっかり味を記憶させた、と思う。たぶん。







by alull | 2014-04-16 23:59 | 美味礼讃(徒然)

直系。

e0104399_16224777.jpg
 東池袋の直系に初訪問。

 スープはワシの主戦場と比べると、豚骨が弱い醤油清湯。
そのぶん魚介の旨味が引き立つ。おいしい。
自家製麺も、固茹でなのが嬉しい。

 もっと早く訪れるべきだった。
でも、なんと、今月末で閉店の張り紙が。
残念だが察する限り、立ち退きで、移転先も未定らしい。
廃業でないのが、せめてもの救い。
とわいえ、閉店までに、いま一度戴かねば。

 



by alull | 2014-04-10 23:22 | 美味礼讃(徒然)

e0104399_15592124.jpg
 豚骨ラーメン。

 優しい感じだが、けっして薄くない豚骨。
なかなか、どうして。
大変おいしい。

 願わくば、値付けも優しくして戴ければ。



by alull | 2014-04-03 23:58 | 美味礼讃(徒然)

ご健在。

e0104399_1594560.jpg
 普段通過するだけの渋谷。
この日は所用で降り立つ。そうとなれば。

 中華麺。
比類なき、おいしさ。

 ただ、厨房の髭のおぢさんが居ない。
患われたのだろうか。心配である。
ご高齢の御婆さんはご健在、こちらは安心。
どうか、いつまでもお元気で頑張って戴ければ。




by alull | 2014-03-26 00:04 | 美味礼讃(渋谷/神泉)