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温泉懐石~後編。

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 ″造里″
牡丹えび、平目、中トロ



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 ″サーロインステーキ″
椎茸、栗麩、紅茄子、酢橘



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 ″蕪風呂吹き″
柚子味噌掛け、車えび、胡桃、パプリカ

 他に食事(ぢゃこ混ぜ御飯、汁、漬物)、
口直しのシャーベット、水菓子と甘味が。
満腹でございます。歳なのか、食べれなくたってきたな。



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 こちらは″朝御飯″
至って、到って、普通でございました^^;
温泉宿の朝はどこもこんな感じですな。


by alull | 2012-02-08 00:40 | 美味礼讃(箱根/小田原)

温泉懐石~前編。

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 温泉旅館の愉しみは、やっぱり食事。
ですが、3ヶ月前の記憶なので、さすがに味はうろ覚え^^;
「旅の記録」という意味で写真掲載。

 ″栗の白和え″
  牛蒡、松の実、おろし柚子



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 ″芹かに合え″
  松茸、菊花、いくら



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 #器
 ″鴨ロース″
 ″茄子南蛮漬け″
 ″オクラ″
 
 #天紙
 ″揚栗″
 ″銀杏″
 ″むかご″
 ″団栗玉子″
 ″かに″



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 ″雲丹豆腐 吉野仕立て″
  蒸し雲丹、叩き海老、紅葉麩、三つ葉


by alull | 2012-02-07 00:36 | 美味礼讃(箱根/小田原)

〆は温泉旅館

函館最後の夜は、温泉旅館へ

オーシャンビューの露天風呂がある旅館にも惹かれたのぢゃが、
食事が好みでないバイキングスタイルのとこが多く、悩んだ末、部屋で食事が頂けて、
系列ホテルのオーシャンビュー露天風呂が利用できる宿を嫁さんがセレクト

以下、頂いたお料理

夜の料理は予約時に選択が可能(料金も変わります)
選んだのは、"料理長おすすめコース"
刺身五品盛、帆立進上、鮑踊り焼、きんき唐揚、毛蟹半身、牛しゃぶetc...
豪華素材盛りたくさんで大満足
しかし、もの凄い量で最後はお腹パンパン...
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"朝食"
普段朝食は食べれないのぢゃが、温泉では何故か食べれてしまう ^^;)
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こちらのお風呂はこじんまりとしていたけど、源泉掛け流し
混浴(時間帯により)の露天も...♡
by alull | 2008-11-24 01:30 | 美味礼讃(函館)

追い掛けて、強羅

温泉の楽しみと云えば、夕食の懐石料理

実はここの料理長を追いかけて、今年はこちらの宿を選んだ次第

早めのチェックインだったので、1Fの椅子席の食事処ではなく、

2Fのお座敷個室が抑えられた、ラッキー!

さてと...

続き...
by alull | 2007-12-13 01:30 | 美味礼讃(箱根/小田原)